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泔水称重 减少厨余

作者:紫郡幼儿园 陈丽娜   发布工夫:2020-10-30   来源:鄞州教育网   文字显示:[ 放大 | 减少  ]  视力保护色:


在习大大的号召下,紫郡幼儿园“光盘举动”如火如荼地进行着,不只开辟了“光盘墙面”,选举了“光盘小达人”,还对每个班级的所剩残渣,进行了“泔水称重”。

经过此举,深入研究菜谱,分析数据,规范班级文明用餐,加强保育员培训管理,进而科学合理调整班级实践用餐量,进步菜质量量,更倡导孩子用餐“光盘”。

以前,孩子们倒菜景象比较严重,尤其是小中班。每次到早晨,幼儿园两个厨余垃圾桶都是满满的,全园每天的餐厨垃圾数量巨大,泔水严重超标。

对此,幼儿园的总务和保健医生对一日餐食进行了“泔水”称重,施行光盘举动。幼儿园开辟了泔水称重场地,等待每个班级的保育员将泔水提到指定地点,进行一致记录。每周反馈每个班级的泔水分量,分量最轻的班级进行典型表扬。而分量多的班级则进行相关的孩子用餐指点以及餐量的调整,以慢慢减少泔水的数量。

经过“泔水称重”,带动孩子们的“光盘举动”,孩子们的饮食、环保认识也得到了提升。如今,食堂每天的泔水量明显减少,做到科学控量,采购合理。真正让孩子们和老师们都明白了“谁知盘中餐,粒粒皆辛劳”的真理。

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